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Historique de la marque BRUNSWICK

L’histoire des produits BRUNSWICK a commencé au Canada, il y a plus de 100 ans.

Vers 1885, les frères Lewis et Patrick Connors commencèrent à pêcher au large de Blacks Harbour, au Nouveau-Brunswick, dans une petite embarcation non pontée nommée « Hummingbird (oiseau-mouche) ». Quelques années plus tard, ils bâtirent une bordigue pour exploiter les quantités considérables de sardines du Canada présentes dans les eaux claires et froides de la baie de Fundy, chaque été. Inspirés par leur initiative, d’autres pêcheurs commencèrent à construire leurs bordigues; l’occasion n’échappa point à l’ingénieux Lewis Connors qui ouvrit bientôt un magasin général pour offrir aux nouveaux venus des produits de première nécessité.

Vers 1889, les deux frères entreprirent de mettre des bleuets et de l’églefin fumé en conserve. Ensuite, ce fut au tour des pétoncles et des palourdes d’être produites en quantités considérables. Désirant toujours en faire davantage, les deux frères rapportèrent à Blacks Harbour de l’équipement de conserverie de Eastport, dans le Maine, et ils commencèrent à mettre des sardines en conserve dans de l’huile de graines de coton et de la moutarde. L’entreprise prit de l’expansion tout comme leur appétit. En 1893, les deux frères fondèrent une société par actions, qu’ils nommèrent naturellement Connors Bros., Limited. Deux ans plus tard, cette entreprise commença à produire des conserves faites à la machine, un progrès appréciable par rapport à l’époque où tout était fait à la main. En raison de cette efficacité, ils eurent besoin de plus grands entrepôts et de nouveaux immeubles. La flotte de bateaux de pêche s’agrandit aussi et d’autres usines de transformation furent achetées.

La marque BRUNSWICK devint rapidement connue auprès des consommateurs d’abord au Canada, puis dans de nombreux autres pays.

Au fil des ans, la société Connors continua d’innover et de moderniser son exploitation pour devenir la plus grande entreprise de transformation de sardines en boîte.

C’est en raison de notre engagement solide à assurer la qualité de nos produits et à innover continuellement que BRUNSWICK est maintenant une marque chef de file dans plus de 40 pays.

Les sardines et les bouchées aux fruits de mer BRUNSWICK sont encore mises en conserve dans une variété de sauces à nos usines modernes de transformation au Nouveau-Brunswick. Tous nos produits doivent répondre à nos normes élevées de qualité avant de pouvoir porter la marque BRUNSWICK.